彰化N型未來學院青年N-maker 職人培育課程計畫用手機學會高效行銷班手機美食攝影與短影音剪輯製作講師吳鑫老師

隨著電商和社群媒體的快速崛起，商品與美食的手機攝影成為了現代行銷中的關鍵技能。

無論你是經營個人品牌，還是餐飲業的老闆，掌握手機商品與美食攝影的技巧，能夠幫助你在競爭激烈的市場中脫穎而出。

在這篇教學心得中，我將分享我在N型未來學院舉辦的「手機商品美食攝影與短影音剪輯製作」課程中的教學經驗，並探討如何使用手機創作出色的商品與美食照片與影片。

手機的攝影技術不斷提升，讓我們能夠用手上的工具拍出近乎專業級的照片。

不需要繁瑣的設備，不需要昂貴的相機，只要掌握幾個關鍵技巧，就能用手機拍出讓人驚豔的商品和美食照片。

在課堂上，我經常遇到一些剛接觸攝影的學員，他們對於用手機拍出專業效果感到懷疑。

實際上，手機攝影的優勢不僅在於便利性，更在於它能讓我們隨時隨地捕捉精彩瞬間，

這對於需要即時上傳產品或餐點照片的經營者來說，無疑是一大優勢。

商品攝影與美食攝影雖然同樣都屬於靜物攝影，但兩者有不同的拍攝重點。

在商品攝影中，我們強調的是產品的清晰度、質感與用途展示；

而美食攝影則更多地聚焦於食物的色彩、質地，以及如何讓觀眾感受到「好吃的氛圍」。

光線在攝影中扮演著至關重要的角色。對於商品攝影來說，光線的重點在於突出產品的輪廓與細節，讓觀眾清楚看到產品的材質與質感。

因此，我會建議使用均勻的自然光或是使用柔光箱等工具來拍攝。

在美食攝影中，光線的柔和度尤為重要。我教導學員如何使用自然光來拍攝食物，並展示如何利用簡單的反光板或是白紙來補光，讓食物看起來更加誘人。

例如，在拍攝一份甜點時，可以利用側光讓糖霜的質感更加明顯，讓觀眾透過畫面感受到甜點的美味。

構圖是攝影的靈魂，無論是商品還是美食的拍攝，都需要精心的構圖設計。

對於商品攝影，我會教導學員使用「黃金比例構圖法」或「三分法」，讓產品擺放在畫面的焦點上，並適當留白以突出產品的特點。

商品不一定要居中，但一定要明確成為視線的焦點。

美食攝影則更講求「氛圍營造」，我會建議學員們從「俯拍」或「45度角」的視角進行拍攝，這樣能更好地展現食物的豐富層次。

同時，我也強調道具的搭配，例如在拍攝飲料時，可以在背景放置一些餐巾或是咖啡豆，增添畫面的故事性。

商品攝影重在產品的突出，背景越簡單越好，因此我會建議學員採用簡單的單色背景，或是利用木製桌面等素材來襯托產品的質感。

相對地，在美食攝影中，我們需要一些道具來增添畫面的情境感。

像是拍攝早餐時，可以放上一本打開的書、一杯咖啡，讓觀眾感受到早晨的美好氛圍。

在實拍環節，我讓學員們親手操作，運用剛學到的理論知識進行拍攝。

這是一個非常有趣的過程，許多學員在拍攝的過程中發現，其實只需要稍微調整一下光線和角度，照片的效果就會有很大的提升。

特別是針對商品拍攝，我強調產品的清晰度與質感展示。學員們使用手機的「對焦鎖定」功能，來確保產品的每個細節都清楚呈現。

對於美食攝影，我則指導他們如何運用「人像模式」來拍出淺景深效果，讓食物在畫面中更加鮮明突出。

拍攝完成後，後製是讓作品更上一層樓的關鍵。我會介紹幾款適合初學者使用的剪輯軟體，如Canva和剪映。這些工具操作簡單，

內建許多濾鏡與模板，可以幫助學員們快速美化照片或製作影片。尤其是在短影音製作方面，我強調如何運用剪輯工具進行快節奏的剪輯，搭配適當的音效與字幕，讓影片更具吸引力。

許多學員在剪輯過程中發現，原來簡單的操作就能讓影片的質感提升不少，這對於經營電商或餐廳的學員來說尤其重要。

快速製作出專業級的影片，不僅能提升品牌形象，也能增加社群媒體上的曝光率。

每次的課程結束，我最期待的就是學員們的成果展示。這次的課程也不例外，許多學員從一開始的生澀到最後能拍出令人驚豔的商品與美食照片，讓我深感欣慰。

有一位學員是經營手工皂的網店老闆，他在課程結束後表示，這次課程讓他學會了如何用手機拍出專業的產品照片，這對於他的網店行銷非常有幫助。

還有一位餐廳經營者表示，課程教會了他如何運用自然光來拍攝食物，並且學會了快速製作吸引客戶的短影音，未來他會運用這些技術來提升餐廳的網路曝光率。

商品與美食的手機攝影是一項實用且高效的技能，無論是用於電商行銷還是餐廳宣傳，都能夠幫助你在這個視覺為王的時代脫穎而出。

通過這次課程，我看到學員們不僅學會了如何拍攝出色的照片與影片，更重要的是，他們開始掌握了如何通過視覺來傳達品牌故事，吸引更多的潛在客戶。

如果你也想學習這些實用的手機攝影技巧，歡迎隨時聯絡，加入我們的課程，讓我們一起探索手機攝影的無限可能！