【手機美食攝影教學】一拍就上手!拍美食照前要注意的5件事!

用手機拍美食也是出外旅遊去餐廳吃飯必做的一件事,美食當前總想為眼前這道異國料理紀錄開動前的一刻

用手機也能拍出好美食照嗎?當然囉~但常常很多人拍出來很NG到底又是為什麼?美食又不會動,為什麼還拍不好?

首先通常我們去的餐廳都位於室內,光線為了營造氣氛,光線不會開很強,也不全是白色光線,拍出來當然跟菜單上會不同

那要怎麼拍?以下介紹幾個新手拍美食最常犯的五個錯誤的解決辦法,用最簡單的技巧就能提升你拍美食攝影作品的質感!

下次去餐廳拍美食一定要試試看!讓你的美食照也能令人食指大動喔~

 

1.桌上擺放乾淨整齊,不留菜渣及雜物

桌上擺放乾淨整齊,聽起來好像很簡單,但卻常常是很多人拍照最常見桌面雜亂,NG第一名就是這個!

畫面照拍照時有時候要取些角度,可能會把背景的畫面也拍進去,如果剛好取景角度拍到後面雜物,背景就會不好看

拍完一道用完餐緊接下一道也要把桌面稍微收拾,並不留菜渣及醬汁在桌面及餐具上,會影響拍照美感。

讓桌面保持乾淨整潔就是最好的拍照環境,也能輕鬆任意取出適合的拍照角度喔~

2.自己的影子、手機的影子不要入鏡

有時候如果我們使用站著由上往下拍的垂直正上構圖法,最常遇到的一個問題就是,為什麼畫面裡面有影子黑黑一坨

這是我們的手及手機的影子進到畫面裡面了,讓你拍攝的主角有點暗沉,這時侯怎麼辦呢?

首先先檢查你頭上的光線位在何方?讓光線稍微從你的手及前上面,而不是正上方,所以身體及手機可以稍微往後傾

就能解決影子不小心入鏡到畫面裡的問題囉~

3.把食物最好看、最可口的角度找出來

這點我們都知道,但也很少人做到,把食物拍好看很重要,但好的美食照不只是要拍得好看,而是要引起食慾

讓觀看者有想流口水的衝動,想要吃他這張照片就成功了!並且要讓消費著有覺得豐盛的感覺!

我舉個例子,如果我們今天拍攝的食物是牛排料理,你覺得拍攝的重點會是什麼?大家都會說是牛排吧!

但常常也有人把牛排其他的配菜像是鐵板麵/荷包蛋拍的可口,但卻忽略了真正的主角是牛排,

所以把牛排拍得好看我們會讓牛排靠近我們的鏡頭,會看起來比較有重點而且看起來比較巨大,消費者更心動!

牛排很厚是特點就要呈現出很厚的感覺要拍出來,很大是賣點就拍拍得大,別拍小了反而落化優勢!

用照片也能強化美食亮點,增加美食的視覺行銷

4.手機基本功曝光、對焦、白平衡要再檢查一下

這是手機的基本功能這邊就不再詳細操作,大概說明一下可以控制什麼效果以及為什麼重要?

曝光:控制照片亮暗,讓照片不會拍出黑黑的照片,讓畫面明亮更有吸睛度

對焦:近拍美食特寫尤其需要注意,對焦將影響拍照的重點呈現,對焦清楚會讓觀看者馬上知道重點在哪

白平衡:讓物體不受現場光線顏色干擾,拍出還原物體本身的色彩

5.拍照姿勢要穩,手不要抖

都常在室內拍光線都稍微不足,手機的快門會自動變慢,這時按下快門後盡量稍微停個一秒鐘,並放大檢視剛剛拍攝的畫面

確保畫面是不模糊的畫面,讓照片拍攝儲存成功在進行下一步拍照,有時拍得很開心卻沒當下放大檢視,

結果回家放大後才發現拍完沒有停個一下導致畫面產生晃動,這種照片之後後製也救不回來的喔~

 

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吳鑫 Wu Shin

現任燃燒吧攝影魂創辦人,常受邀全國企業政府大專院校擔任手機攝影/手機拍片/攝影工作坊等教育訓練講師超過百場教學經驗,於各大媒體均有專訪採訪報導,並著有《攝影眼的培養2》一書,致力推廣攝影影像教育,希望人人都能學會用影像紀錄生活中的美好,經營「燃燒吧攝影魂」網站超過5百萬人次點閱:shinphotos.com

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